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清迈雪冰「泰」 上瘾融化少女心


清迈雪冰「泰」 上瘾融化少女心

文/Patti  摄影/蔡孝如

凡吃过必啧啧称奇、爱不释口的Cheev i tCheeva,宗旨是活在当下,每天快快乐乐。而以此为命名信念的开创人为一位20几岁的泰国女生Pair,因为一次韩国旅行发现传统雪冰(Bingsu)而深爱不已,于是便在家乡清迈开始自创蓝纳泰式风味雪冰,在短短2年多即造成人气话题,拓展至4家店。

旅程中的因缘巧合也延续到台北店老闆小朱身上,当初从纽约搬到清迈定居的他,第一次到Cheevit Cheeva吃了雪冰后就上了瘾,于是每个星期全家都会光顾吃上好几碗。不过常回台湾后,因为吃不到而特别想念下,便引进来台,成为全球海外第一家分店。

为承袭正宗原汁原味, 奇维奇娃Cheev i tCheeva Taipei从空间营造,就百分百依清迈的风格设计打造,自然系的小清新装潢,有着绿意盎然的植栽点缀,和半开式户外倚窗区。

琳瑯满目的雪冰冰酥,以牛奶冰为基底,再加上各式调配的新鲜食材,堆成如小山丘般的可爱吸晴模样,还贴心分有个人独享版和亲朋好友分享版。当中镇店招牌「泰式皇家红茶冰酥」,如雪般绵密口感的泰奶冰,拌着内藏的仙草冻、黑豆、自製鲜奶油入口,或是淋上炼乳、舀上珍珠和香烤杏仁片一起品嚐,都有着刚刚好的甜蜜滋味。

而台湾才有的限家款「蛋黄火山熔岩蜜糖吐司」同样是必点款,鹹蛋黄加上甜甜蜜汁酱香草冰淇淋,味蕾层次丰富;再来杯用Pair娃娃图像杯子装盛的草莓提拉米苏冰苏、奇娃天堂乐园或是泰式奶式,都让人瞬间像是飞到泰国般快乐!

店家资讯
台北市大安区光复南路240巷23号
☎02-2776-9055
cheevitcheevacafe.com
奇维奇娃- Cheevit Cheeva Taipei
12:00~22:00(最后点餐时间21:00)
泰式皇家红茶冰酥/独享版220元、分享版290元;蛋黄火山熔岩蜜糖吐司/分享版270元、草莓提拉米苏冰苏/180元

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